三重県のハクサイの種まき時期

  • 秋まき：種まき 8月下旬〜9月中旬、植え付け 9月中旬〜10月上旬、収穫 11月中旬〜1月下旬（東京とほぼ同じ時期）

津（アメダス「津」・標高3m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で5.2℃、最も暑い時期で28.3℃です。遅霜の心配が少なくなるのは3月下旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは12月上旬ごろです。

津のハクサイ栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
秋まき
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

過去50年の記録から

気象台「津」の1976〜2025年の日最高・最低気温（気象庁）から集計しています。

  • 最後の霜の目安（最低気温3℃以下の最終日）の平均は、1976〜2000年の4月2日ごろから、2001〜2025年は3月21日ごろへ12日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日（夏野菜の植え付けの目安）は、2001〜2025年の平均で4月23日ごろ。1976〜2000年より7日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+1.1℃です。平年値（1991〜2020年）で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

三重県内の地点別の時期

三重県には気温を観測しているアメダス地点が12か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）秋まき
桑名3m種まき 8月下旬〜9月中旬植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 11月中旬〜1月下旬
四日市55m種まき 8月下旬〜9月上旬植え付け 9月中旬〜9月下旬収穫 11月中旬〜1月下旬
亀山70m種まき 8月中旬〜9月上旬植え付け 9月上旬〜9月下旬収穫 11月中旬〜1月下旬
上野159m種まき 8月中旬〜8月下旬植え付け 9月上旬〜9月下旬収穫 11月上旬〜1月中旬
津3m種まき 8月下旬〜9月中旬植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 11月中旬〜1月下旬
小俣10m種まき 8月下旬〜9月上旬植え付け 9月中旬〜9月下旬収穫 11月中旬〜1月下旬
鳥羽2m種まき 8月下旬〜9月上旬植え付け 9月中旬〜9月下旬収穫 11月中旬〜1月下旬
粥見120m種まき 8月中旬〜9月上旬植え付け 9月上旬〜9月下旬収穫 11月上旬〜1月中旬
南伊勢6m種まき 8月下旬〜9月中旬植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 11月中旬〜1月下旬
紀伊長島3m種まき 8月下旬〜9月中旬植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 11月中旬〜1月下旬
尾鷲15m種まき 8月下旬〜9月中旬植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 11月下旬〜1月下旬
熊野新鹿23m種まき 8月下旬〜9月中旬植え付け 9月下旬〜10月上旬収穫 11月下旬〜2月上旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、津の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

よくある質問

三重県でハクサイ（秋まき）を育てる時期はいつですか？
津の平年の気温で計算すると、種まき 8月下旬〜9月中旬、植え付け 9月中旬〜10月上旬、収穫 11月中旬〜1月下旬が目安です（東京とほぼ同じ時期）。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載も確認してください。
三重県の中でも地域によって時期は違いますか？
違います。標高が高い地点や内陸の地点ほど春の作業は遅く、秋の作業は早くなります。このページでは三重県内の12か所のアメダス地点ごとの時期を一覧にしています。

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