石川県のナスの植え付け時期

  • 春植え（苗）：植え付け 5月中旬〜6月上旬、収穫 7月上旬〜10月下旬（東京より約2週間遅い）

金沢（アメダス「金沢」・標高6m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で3.5℃、最も暑い時期で28.0℃です。遅霜の心配が少なくなるのは4月上旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月下旬ごろです。

金沢のナス栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
春植え（苗）
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

過去50年の記録から

気象台「金沢」の1976〜2025年の日最高・最低気温（気象庁）から集計しています。

  • ナス（春植え（苗））の植え付け開始（5月中旬）より後に最低気温が3℃以下まで下がった年は、過去30年で0回でした。
  • 最後の霜の目安（最低気温3℃以下の最終日）の平均は、1976〜2000年の4月9日ごろから、2001〜2025年は4月2日ごろへ7日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日（夏野菜の植え付けの目安）は、2001〜2025年の平均で5月4日ごろ。1976〜2000年より4日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+1.0℃です。平年値（1991〜2020年）で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

石川県内の地点別の時期

石川県には気温を観測しているアメダス地点が11か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）春植え（苗）
珠洲4m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月上旬
輪島5m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月上旬
三井219m植え付け 5月下旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜11月上旬
志賀6m植え付け 5月下旬〜6月上旬収穫 7月中旬〜11月上旬
七尾58m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月上旬
羽咋15m植え付け 5月中旬〜6月上旬収穫 7月中旬〜10月下旬
かほく42m植え付け 5月中旬〜6月上旬収穫 7月中旬〜11月上旬
金沢6m植え付け 5月中旬〜6月上旬収穫 7月上旬〜10月下旬
白山河内136m植え付け 5月中旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月上旬
小松3m植え付け 5月中旬〜6月上旬収穫 7月上旬〜10月下旬
加賀中津原65m植え付け 5月下旬〜6月中旬収穫 7月中旬〜11月上旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、金沢の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

よくある質問

石川県でナス（春植え（苗））を育てる時期はいつですか？
金沢の平年の気温で計算すると、植え付け 5月中旬〜6月上旬、収穫 7月上旬〜10月下旬が目安です（東京より約2週間遅い）。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載も確認してください。
石川県の中でも地域によって時期は違いますか？
違います。標高が高い地点や内陸の地点ほど春の作業は遅く、秋の作業は早くなります。このページでは石川県内の11か所のアメダス地点ごとの時期を一覧にしています。

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