北海道の野菜づくりカレンダー

札幌(アメダス「札幌」・標高17m)の平年値で計算しています。日平均気温の平年値は最も寒い時期で-3.6℃、最も暑い時期で22.9℃。遅霜の心配が少なくなるのは4月下旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは10月下旬ごろです。県内のほかの地点は下の一覧から選べます。

過去50年の記録から

気象台「札幌」の1976〜2025年の日最高・最低気温(気象庁)から集計しています。

  • 遅霜の心配が少なくなる時期(4月下旬)より後に最低気温が3℃以下まで下がった年は、過去30年で9回(直近は2016年)。冷え込みが予想される日は、植え付けを数日ずらすか、不織布などで保温してください。
  • 最後の霜の目安(最低気温3℃以下の最終日)の平均は、1976〜2000年の4月30日ごろから、2001〜2025年は4月24日ごろへ6日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日(夏野菜の植え付けの目安)は、2001〜2025年の平均で6月7日ごろ。1976〜2000年より5日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+1.1℃です。平年値(1991〜2020年)で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

果菜

札幌の果菜の栽培カレンダー
作型1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
トマト春植え(苗)
ミニトマト春植え(苗)
ナス春植え(苗)
ピーマン春植え(苗)
キュウリ春植え(苗)
キュウリ夏まき(直まき)
ゴーヤ春植え(苗)
オクラ春まき(直まき)
スイカ春植え(苗)
カボチャ春植え(苗)
ズッキーニ春植え(苗)
トウモロコシ春まき(直まき)
イチゴ秋植え(苗)
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

葉菜

札幌の葉菜の栽培カレンダー
作型1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
キャベツ夏まき(秋冬どり)
キャベツ春植え(苗)
ブロッコリー夏まき(秋冬どり)
ハクサイ秋まき
ホウレンソウ秋まき
ホウレンソウ春まき
コマツナ秋まき
コマツナ春まき
レタス秋植え
レタス春植え(苗)
シュンギク秋まき
シュンギク春まき
ミズナ秋まき
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

根菜

札幌の根菜の栽培カレンダー
作型1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
ダイコン秋まき
ダイコン春まき
カブ秋まき
カブ春まき
ニンジン夏まき
ニンジン春まき
ラディッシュ春まき
ラディッシュ秋まき
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

いも

札幌のいもの栽培カレンダー
作型1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
ジャガイモ春植え(種いも)
ジャガイモ秋植え(種いも)
サツマイモ春植え(苗)収穫までに必要な気温が足りない地域です
サトイモ春植え(種いも)収穫までに必要な気温が足りない地域です
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

豆

札幌の豆の栽培カレンダー
作型1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
エダマメ春まき
インゲン春まき(つるなし)
ラッカセイ春まき収穫までに必要な気温が足りない地域です
エンドウ秋まき冬の寒さが厳しく、この作型では越冬が難しい地域です
ソラマメ秋まき冬の寒さが厳しく、この作型では越冬が難しい地域です
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

香味・ハーブ

札幌の香味・ハーブの栽培カレンダー
作型1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
タマネギ秋まき(苗の植え付け)冬の寒さが厳しく、この作型では越冬が難しい地域です
ニンニク秋植え(種球)
ネギ春まき
バジル春まき
シソ春まき
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

北海道内の地点を選んで計算する

標高が高い地点や内陸の地点は、県庁所在地より春の作業が遅く、秋の作業が早くなります。

宗谷岬26m稚内3m声問8m浜鬼志別13m礼文65m沼川23m本泊30m沓形14m浜頓別18m豊富14m中頓別25m北見枝幸7m天塩9m歌登14m中川22m音威子府40m遠別7m雄武14m初山別27m美深77m興部8m焼尻38m名寄89m羽幌8m紋別16m西興部120m紋別小向18m下川143m朱鞠内255m湧別5m士別135m滝上165m朝日225m常呂3m遠軽80m宇登呂144m達布30m和寒150m羅臼15m佐呂間54m網走38m幌加内159m留萌24m生田原199m斜里15m女満別33m江丹別140m比布164m白滝475m幌糠20m増毛20m上川324m小清水52m石狩沼田63m北見104m美幌60m旭川120m留辺蘂325m深川55m境野184m東川215m津別100m東神楽211m標津3m志比内310m川湯158m空知吉野100m美瑛250m浜益3m根室中標津65m滝川50m中標津50m芦別91m上標津160m弟子屈170m陸別210m上富良野220m阿寒湖畔426m厚田5m納沙布12m別海23mぬかびら源泉郷540m美唄16m富良野174m月形50m根室25m麓郷315m標茶20m美国75m足寄90m上士幌287m鶴居38m厚床41m新篠津9m岩見沢42m中徹別80m石狩5m余市20m小樽25m幾寅350m山口5m神恵内50m本別67m榊町2m江別8m鹿追206m太田85m新得178m札幌17m駒場112m鶴丘95m夕張293m長沼13m釧路5m共和15m占冠332m白糠9m知方学149m恵庭島松30m帯広38m池田42m倶知安176m芽室90m日高280m蘭越39m浦幌20m寿都33m喜茂別264m糠内70m千歳22m真狩440m支笏湖畔290m穂別56m帯広泉149m厚真20m大津4m大滝390m黒松内27m更別185m上札内251m森野170m苫小牧6m大岸4m鵡川10m白老6m新和60m長万部6m大樹87m日高門別47m伊達3m登別197mせたな10m今金19m静内10m室蘭40m広尾32m八雲8m奥尻5m三石10m中杵臼98m浦河37m熊石12m米岡49m森125m鶉53mえりも岬63m川汲25m北斗25m江差4m函館35m高松34m木古内10m松前30m