新潟県のエダマメの種まき時期

  • 春まき：種まき 5月上旬〜6月下旬、収穫 7月中旬〜9月中旬（東京より約2週間遅い）

新潟（アメダス「新潟」・標高4m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で2.2℃、最も暑い時期で27.2℃です。遅霜の心配が少なくなるのは4月中旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月中旬ごろです。

新潟のエダマメ栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
春まき
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

過去50年の記録から

気象台「新潟」の1976〜2025年の日最高・最低気温（気象庁）から集計しています。

  • エダマメ（春まき）の種まき開始（5月上旬）より後に最低気温が3℃以下まで下がった年は、過去30年で0回でした。
  • 最後の霜の目安（最低気温3℃以下の最終日）の平均は、1976〜2000年の4月13日ごろから、2001〜2025年は4月9日ごろへ4日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日（夏野菜の植え付けの目安）は、2001〜2025年の平均で5月9日ごろ。1976〜2000年より4日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+0.8℃です。平年値（1991〜2020年）で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

新潟県内の地点別の時期

新潟県には気温を観測しているアメダス地点が28か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）春まき
粟島4m種まき 5月上旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜9月下旬
弾崎58m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 8月上旬〜10月上旬
村上10m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
下関33m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
中条14m種まき 4月下旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜9月中旬
両津2m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
相川6m種まき 5月上旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜9月下旬
松浜1m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜9月中旬
新潟4m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜9月中旬
羽茂11m種まき 5月上旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜9月下旬
新津3m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜9月中旬
巻2m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
津川100m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜9月下旬
寺泊44m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
三条9m種まき 4月下旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜9月中旬
長岡23m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜9月中旬
柏崎7m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
守門222m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜10月上旬
小出98m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
大潟13m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
十日町170m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
高田13m種まき 4月下旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜9月中旬
安塚126m種まき 5月上旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜9月下旬
能生55m種まき 5月上旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜9月下旬
糸魚川8m種まき 4月下旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜9月中旬
津南452m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 8月上旬〜10月上旬
湯沢340m種まき 5月上旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜9月下旬
関山350m種まき 5月上旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜9月下旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、新潟の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

よくある質問

新潟県でエダマメ（春まき）を育てる時期はいつですか？
新潟の平年の気温で計算すると、種まき 5月上旬〜6月下旬、収穫 7月中旬〜9月中旬が目安です（東京より約2週間遅い）。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載も確認してください。
新潟県の中でも地域によって時期は違いますか？
違います。標高が高い地点や内陸の地点ほど春の作業は遅く、秋の作業は早くなります。このページでは新潟県内の28か所のアメダス地点ごとの時期を一覧にしています。

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