福井県のニンニクの植え付け時期

  • 秋植え（種球）：植え付け 9月下旬〜10月中旬、収穫 6月中旬〜7月上旬（東京とほぼ同じ時期）

福井（アメダス「福井」・標高9m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で2.8℃、最も暑い時期で28.1℃です。遅霜の心配が少なくなるのは4月中旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月中旬ごろです。

福井のニンニク栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
秋植え（種球）
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

過去50年の記録から

気象台「福井」の1976〜2025年の日最高・最低気温（気象庁）から集計しています。

  • 最後の霜の目安（最低気温3℃以下の最終日）の平均は、1976〜2000年の4月12日ごろから、2001〜2025年は4月8日ごろへ4日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日（夏野菜の植え付けの目安）は、2001〜2025年の平均で5月4日ごろ。1976〜2000年より2日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+0.9℃です。平年値（1991〜2020年）で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

福井県内の地点別の時期

福井県には気温を観測しているアメダス地点が10か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）秋植え（種球）
三国34m植え付け 9月下旬〜10月中旬収穫 6月中旬〜7月上旬
春江5m植え付け 9月下旬〜10月中旬収穫 6月中旬〜7月上旬
福井9m植え付け 9月下旬〜10月中旬収穫 6月中旬〜7月上旬
勝山196m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 6月下旬〜7月中旬
越廼30m植え付け 9月下旬〜10月下旬収穫 5月下旬〜6月下旬
大野182m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 6月下旬〜7月中旬
今庄128m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月上旬〜7月下旬
敦賀2m植え付け 9月下旬〜10月中旬収穫 6月上旬〜6月下旬
美浜10m植え付け 9月下旬〜10月中旬収穫 6月上旬〜7月上旬
小浜10m植え付け 9月下旬〜10月中旬収穫 6月中旬〜7月上旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、福井の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

よくある質問

福井県でニンニク（秋植え（種球））を育てる時期はいつですか？
福井の平年の気温で計算すると、植え付け 9月下旬〜10月中旬、収穫 6月中旬〜7月上旬が目安です（東京とほぼ同じ時期）。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載も確認してください。
福井県の中でも地域によって時期は違いますか？
違います。標高が高い地点や内陸の地点ほど春の作業は遅く、秋の作業は早くなります。このページでは福井県内の10か所のアメダス地点ごとの時期を一覧にしています。

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