秋田県のニンニクの植え付け時期

  • 秋植え（種球）：植え付け 9月中旬〜10月中旬、収穫 7月中旬〜8月上旬（東京より約1週間早い）

秋田（アメダス「秋田」・標高6m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で0.1℃、最も暑い時期で25.6℃です。遅霜の心配が少なくなるのは4月下旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月上旬ごろです。

秋田のニンニク栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
秋植え（種球）
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

過去50年の記録から

気象台「秋田」の1976〜2025年の日最高・最低気温（気象庁）から集計しています。

  • 最後の霜の目安（最低気温3℃以下の最終日）の平均は、1976〜2000年の4月23日ごろから、2001〜2025年は4月20日ごろへ3日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日（夏野菜の植え付けの目安）は、2001〜2025年の平均で5月21日ごろ。1976〜2000年より8日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+1.0℃です。平年値（1991〜2020年）で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

秋田県内の地点別の時期

秋田県には気温を観測しているアメダス地点が26か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）秋植え（種球）
八森34m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月中旬〜8月上旬
大館49m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
鷹巣29m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
鹿角123m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 8月上旬〜8月下旬
能代6m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月中旬〜8月上旬
脇神84m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
湯瀬214m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 8月上旬〜8月下旬
八幡平578m難しい
大潟-3m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月中旬〜8月上旬
阿仁合120m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
五城目6m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月中旬〜8月上旬
男鹿20m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月下旬〜8月中旬
秋田6m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月中旬〜8月上旬
岩見三内41m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
田沢湖230m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月下旬
雄和93m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
角館56m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
大正寺20m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
大曲30m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月中旬〜8月上旬
本荘11m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月中旬〜8月上旬
横手59m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月中旬〜8月上旬
東由利117m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
にかほ7m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月上旬〜7月下旬
矢島46m植え付け 9月中旬〜10月中旬収穫 7月中旬〜8月上旬
湯沢74m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 7月下旬〜8月中旬
湯の岱335m植え付け 9月中旬〜10月上旬収穫 8月上旬〜8月下旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、秋田の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

よくある質問

秋田県でニンニク（秋植え（種球））を育てる時期はいつですか？
秋田の平年の気温で計算すると、植え付け 9月中旬〜10月中旬、収穫 7月中旬〜8月上旬が目安です（東京より約1週間早い）。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載も確認してください。
秋田県の中でも地域によって時期は違いますか？
違います。標高が高い地点や内陸の地点ほど春の作業は遅く、秋の作業は早くなります。このページでは秋田県内の26か所のアメダス地点ごとの時期を一覧にしています。

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